Archives de juillet 2014

Travers de porc marinés à la citronnelle

A la demande générale de l’ami Lionel, alias « Barbeuc Master », voici ma recette de marinade pour les travers de porc. Comme souvent ici les saveurs lorgnent du coté de l’Asie du Sud-Est, on ne se refait pas… Les quantités sont basées sur 30 cl de sauce soja, ça devrait suffire à couvrir environ 1,5 kg de travers, à adapter. Lire la suite »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)