Ingrédients pour 4

• 1 daurade de 1,5kg
• 1 oignon moyen
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de gingembre haché
• 2 cuillères à soupe de tamarin liquide
• 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée (dark soy)
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 1 cuillère à café de sambal oelek
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 bouquet de coriandre
• Des feuilles de bananier
• quelques piques en bambou

Au taf!

Nettoyer le poisson et l’essuyer avec du papier absorbant. Avec un couteau bien aiguisé, faire 3 entailles profondes sur chaque flanc. Découper 3 morceaux de feuilles de bananier de 60-70 cm et les disposer sur un plat à four en les faisant se chevaucher. Disposer le poisson au milieu des feuilles.

Mixer l’oignon, l’ail, le gingembre, le tamarin, la sauce soja, l’huile, le sambal oelek, le sel et le curcuma pour en faire une pâte liquide. Badigeonner consciencieusement les 2 cotés du poisson de cette mixture et mettre le restant dans la cavité ventrale. Parsemer de coriandre hachée, et rabattre les feuilles de bananier pour envelopper le poisson. Maintenir fermé avec des piques en bambou.

Mettre le poisson au four préchauffé th. 7 pour 40-45 mn. Avant de servir ouvrir délicatement les feuilles pour vérifier la cuisson, la chair doit se décoller facilement de l’arête centrale. Refermer, servir dans le plat de cuisson et déballer le poisson à table, effet garanti! Pour éviter d’avoir des feuilles de bananier qui trainent sur la table, coupez les au ras du plat avec des ciseaux.

L’essayer c’est l’adopter, j’espère qu’il vous plaira autant qu’il m’a plu!

Installation

Télécharger WP-Print 2.3 en Français. (pour les versions Wordpress 2.5 et supérieures)

Décompresser l’archive dans le répertoire wp-content/plugins de votre blog, ce qui crée un répertoire wp-print.

Aller sur le tableau de bord Worpress, menu Extensions et activer le plugin

Régénérer les permaliens : Réglages / Permaliens et cliquer sur Enregistrer les modifications

Pour paramétrer le plugin (facultatif) aller sur Réglages / Imprimer

Utilisation

Voici comment faire apparaitre le lien “Imprimer le message” à l’endroit voulu, plusieurs solutions sont possibles :

Lien au dessus du titre de chaque article

Editer le fichier wp-content/themes/<VOTRE_THEME>/index.php

Rechercher la ligne suivante :

<?php while (have_posts()) : the_post(); ?>

En dessous de cette ligne insérer :

<?php if(function_exists('wp_print')) { print_link(); } ?>

Lien à l’intérieur de l’article

C’est la solution que j’ai choisie pour ce blog. Il faut ouvrir l’article pour que l’option d’impression apparaisse.

Editer le fichier wp-content/themes/<VOTRE_THEME>/single.php

Rechercher la ligne suivante :

<?php if (have_posts()) : while (have_posts()) : the_post(); ?>

En dessous de cette ligne insérer :

<?php if(function_exists('wp_print')) { print_link(); } ?>

de la même façon on peut insérer la ligne de code dans pages.php pour permettre l’impression des pages.

Lien d’impression à la demande

Si vous ne voulez pas que la fonction d’impression soit disponible pour l’ensemble des articles ou des pages, n’utilisez pas les méthodes précédentes, il y a une solution au coup par coup : Dans l’article ou la page insérez [print_link] à l’endroit où vous voulez voir apparaître le lien.

Personnaliser le style du lien

WP-Print regarde s’il existe une feuille de syle print-css.css dans le répertoire du thème actif. Si elle existe les styles de cette feuille sont chargés, sinon WP-Print charge la feuille print-css.css qui se trouve dans le répertoire du plugin. Il ne faut pas modifier cette dernière, les modifications seraient perdues lors de la mise à jour du plugin.

Liens

La homepage de WP-Print

Ingrédients insolites

Bien sur on peut s’en passer, mais ça n’aura pas le même goût. Il faut des feuilles de curry, au passage assez inhabituelles dans la cuisine indonésienne, et qu’on trouve assez facilement dans les épiceries indiennes et parfois chez les Frères Tang mais sous un nom bizarre que je me suis promis de noter la prochaine fois. Éviter les feuilles séchées qui n’ont aucun goût, les feuilles fraiches se conservent au moins un an au congélateur.

Il faut aussi du galanga, c’est un rhizome qui ressemble au gingembre mais dont le parfum est très différent. Si vous en trouvez du frais il peut aussi se congeler, ce qui a l’avantage de ramollir un peu le bestiau qui sinon est dur comme du bois. A défaut on peut utiliser du galanga séché en tranches, peut-être plus facile à trouver, il faudra le faire tremper dans de l’eau tiède.

Bon, la recette :

Ingrédients pour 4

• 600g de gambas ou des grosses crevettes crues
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 10 feuilles de curry
• 1 oignon finement émincé
• 2 petits piments thai
• 4 gousses d’ail hachées finement
• 1/2 cuillère à café de purée de piments (sambal oelek), voire plus si affinités
• 30g de galanga épluché et émincé en tranches fines
• 1 boite de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de sucre de palme, de cassonade à défaut
• sel

Au taf!

Décortiquer les crevettes en conservant les têtes et les carapaces pour faire un fumet.

Dans un wok ou une sauteuse faire chauffer une cuillère à soupe d’huile, y mettre les têtes et carapaces de crevettes et les écraser au pilon. Monter le feu au max, ajouter le galanga et bien remuer jusqu’à ce que les carapaces soient rouge vif. Verser un 1/2 litre d’eau et faire réduire de moitié à feu moyen en remuant régulièrement. Filtrer et réserver le fumet.

Essuyer le wok, y faire chauffer une cuillère à soupe d’huile et faire revenir à feu doux les feuilles de curry, les piments entiers, l’oignon et l’ail environ 5mn, l’oignon doit juste commencer à dorer. Ajouter le sambal oelek, bien mélanger. Ajouter les crevettes, les faire revenir une petite minute jusqu’à coloration. Verser le fumet, le lait de coco et le sucre, saler, et faire mijoter à feu doux 5 à 10mn selon la taille des crevettes.

Servir avec un riz blanc.

Télécharger la recette au format PDF

Installation des paquets nécessaires :

sudo aptitude install build-essential linux-headers-`uname -r` xinetd

Télécharger VMware Server sur le site de VMware et obtenir un numéro de série si nécessaire.

Recopier l’archive dans un répertoire temporaire, la décompacter et lancer le script d’installation :

cp VMware-server-1.0.6-91891.tar.gz /tmp/.
cd /tmp
tar -xvzf VMware-server-1.0.6-91891.tar.gz
cd VMWare/vmware-server-distrib
./vmware-install.pl

Choisir les options par défaut et entrer le numéro de série s’il s’agit d’une première installation de VMware.

Recopier manuellement les librairies manquantes :

sudo cp /lib/libgcc_s.so.1 /usr/lib/vmware/lib/libgcc_s.so.1
sudo cp /usr/lib/libpng12.so.0 /usr/lib/vmware/lib/libpng12.so.0

Pour le support USB il n’y a plus besoin de bricoler le fichier /etc/init.d/mountdevsubfs.sh. Il suffit d’ajouter les lignes suivantes dans /etc/fstab :

# Support USB pour VMware
none /proc/bus/usb usbfs devgid=46,devmode=664 0 0

Redémarrer la machine et lancer VMware Server. Mettez à jour les VMware Tools pour chaque machine virtuelle, et voilu.

Par la suite, à chaque mise à jour du noyau linux il faudra reconfigurer VMWare :

sudo aptitude install linux-headers-`uname -r`
vmware-config.pl

Liens

Install VMWare in Ubuntu 8.04

rsnapshot est un logiciel de sauvegarde en Perl très malin basé sur rsync et les liens durs linux. Les liens durs permettent de conserver des historiques de sauvegarde avec un encombrement minimum. rsync de son coté permet de ne transférer que les fichiers modifiés, avec la possibilité de transmettre les données cryptées dans un canal ssh, c’est du tout bon pour des sauvegardes à distance.

Petite remarque au passage, si vous envisagez d’utiliser rsnapshot au travers d’une connexion ADSL, il ne faut pas que l’adresse IP change durant la session, ça plante la connexion ssh. Avec certains fournisseurs d’accès qui changent l’adresse IP toutes les 15mn (pour obtenir la liste, faites le 9) c’est même pas la peine d’essayer.

L’installation sous Ubuntu est d’une simplicité Debianesque :

aptitude install rsnapshot

Il y a juste un petit module Perl qui n’est pas installé par le paquet, Lchown. Ce module permet à rsnapshot de gérer les droits sur les liens symboliques. S’il n’est pas installé, les liens symboliques sauvegardés peuvent avoir des droits erronés, et c’est embêtant lors d’une restauration. On constate la présence (et bien souvent l’absence) du module en mettant les logs en mode verbeux dans rsnapshot (verbose 5).

On l’installe à partir des archive CPAN (Comprehensive Perl Archive Network).

Si ce n’est pas fait installer les paquets de compilation essentiels :

aptitude install build-essential

Installer ensuite le module Lchown :

perl -MCPAN -e ‘install qw(Lchown)’

Si c’est la première fois que CPAN est utilisé, il faut le configurer. Je ne connais rien à la question donc j’ai gardé les options par défaut, à part le répertoire de cache que j’ai mis dans /var/cache/cpan et les miroirs où j’ai choisi la France plutôt que les iles Tonga, enfin vous voyez.

A la fin de la configuration, s’il n’y a pas de messages déplaisants, le module est installé. Vous pouvez passer à la configuration de rsnaphot en éditant /etc/rsnapshot.conf ou en créant un répertoire /etc/rsnapshot si vous avez plusieurs sauvegardes à gérer.

Plus ça va plus je trouve que subversion (svn) est un outil génial, et pas seulement pour les développeurs. Une fois qu’on connait l’adresse du dépot svn d’une application, ça devient très facile de l’installer, sous ses différentes versions si besoin, et les mises à jour deviennent très simples.

Par exemple Typo3. Cet excellent CMS n’a qu’un petit défaut, les mises à jour sur un site existant sont parfois délicates, il faut prendre son temps. Du coup c’est intéressant d’avoir plusieurs plusieurs versions installées, les sites n’ayant pas encore été migrés utilisant leur version d’origine. Avec svn, c’est tout simple.

L’adresse du dépot svn pour typo3 est https://typo3.svn.sourceforge.net/svnroot/typo3. A partir de là CoreDocs/ donne accès à la documentation, et TYPO3core/ aux sources. Classiquement, on a ensuite trunk/ pour la dernière version de développement, branches/ pour les versions principales (4.0, 4.1, 4.2, etc…) et tags/ pour les différentes releases (4.0.1, 4.0.2, etc…). Pour un serveur de production le choix de tags/ est plus raisonnable, branches/ est plus pratique sur une machine de test pour faire des mises à jour avec svn update. Quant à trunk/, c’est pour les développeurs et les grands joueurs.

Créer le répertoire typo3 :

mkdir /usr/share/typo3
cd /usr/share/typo3

On télécharge les version 4.0.8 et 4.2.0 :

svn co https://typo3.svn.sourceforge.net/svnroot/typo3/TYPO3core/tags/TYPO3_4-0-8 4.0.8
svn co https://typo3.svn.sourceforge.net/svnroot/typo3/TYPO3core/tags/TYPO3_4-2-0 4.2.0

On crée des liens symboliques, latest pour la dernière et éventuellement des liens personnalisés pour les sites qui utilisent les anciennes versions :

ln -s 4.2.0 latest
ln -s 4.0.8 mesvieuxsites

S’ils ne sont pas encore là on installe les paquets nécessaires à typo3 et on recharge la config Apache :

aptitude install php5-gd imagemagick libttf-dev
/etc/init.d/apache2 reload

Pour un nouveau site, il faut télécharger le package dummy (que je n’ai pas trouvé sur svn), si comme moi c’est pour migrer un site sur une nouvelle machine il faut créer le fichier typo3conf/ENABLE_INSTALL_TOOL :

touch monsite/typo3conf/ENABLE_INSTALL_TOOL

A la racine du site, on crée le lien symbolique qui va pointer sur la version appropriée de typo3 :

ln -s /usr/share/typo3/latest typo3_src

ensuite se rendre sur http://monsite/typo3/install pour exécuter l’assistant d’installation et de mise à jour.

Il y a plusieurs méthodes pour redimensionner un disque virtuel VMware. On peut utiliser VMware Converter (la version de base est gratuite) mais à priori il ne fonctionne pas avec les images Vista et c’était justement celle que je voulais agrandir.

J’ai utilisé vmware-vdiskmanager, qui est un outil fourni avec VMware Server, et sans doute avec d’autres versions de VMware.

La première étape est de faire une copie de l’image, on n’est jamais trop prudent…

Ensuite, il faut supprimer les snapshots de l’image a partir de la console VMware, sinon vmware-vdiskmanager refuse de fonctionner. Attention, cette opération peut prendre un temps certain avec de grosses images et son interruption causera une corruption irrémédiable de l’image. Surveiller le processus snhelper dans une console bash, c’est lui qui fait le boulot, et vérifier qu’il n’y a plus de fichiers *.WRITELOCK dans le répertoire de l’image avant de passer à la suite.

Ouvrir une console bash dans le répertoire de l’image, et taper la commande :

vmware-vdiskmanager -x nnGB nom_de_l_image.vmdk

ou nn est la nouvelle taille de l’image en Go

par exemple :

vmware-vdiskmanager -x 16GB vista.vmdk

Lorsque c’est terminé, il ne reste plus qu’à ouvrir l’image à partir de la console VMware et à redimensionner la partition pour qu’elle occupe le nouvel espace. Là ça dépend de l’OS hébergé.

Pour Vista c’est Ordinateur / Gérer / Gestion des disques / Etendre le volume

Avec une image Linux on ira voir du coté de parted et ses dérivés, pour Windows XP il faudra utiliser un logiciel dédié comme Partition Magic ou faire quelques acrobaties avec System Rescue, comme expliqué ici (non testé).

Edit du 13/06/2008: Installation de VMware 1.06 sur Ubuntu 8.04 LTS Hardy Heron