Dimanche dernier j’ai trouvé de belles gambas à prix doux sur le marché, j’ai ouvert le Complete Asian Cookbook de Charmaine Solomon (Charmaine est ma plus fidèle copine de cuisine asiatique depuis 15 ans) et je suis parti sur cette sympathique recette de crevettes épicées au lait de coco, assez simple à faire pourvu qu’on… Poursuivre la lecture Crevettes au lait de coco à l’indonésienne
Catégorie : Miam
la bouffe, la tortore, la bequetance quoi
Petits soufflés au curry vert de poisson
La « béchamel » est faite avec du lait de coco à la place du lait. Pour les palais délicats, attention au dosage de la pâte de curry vert, c’est plutôt costaud.
Salade gourmande de Boulgour
La salade de boulgour de Gromi, aussi belle que bonne, a été initialement publiée sur le défunt Bloggi Boulga.
Omelette au crabe et aux asperges
Lorsque j’ai servi cette omelette mon Oscar de 10 ans m’a dit « Wah papa, c’est trop bon, une omelette avec tout ce que j’aime! ». C’est le genre de choses qui mérite d’être noté, d’autant que les plus grands ont bien aimé aussi. Pour la recette tout est dans le titre, une omelette avec une boîte… Poursuivre la lecture Omelette au crabe et aux asperges
Salade de tripes à la citronnelle
Et une recette du Bloggi Boulga, une! Cette salade de tripes s’inspire des salades de boeuf thailandaises et d’une recette des Philippines que j’avais trouvée au hasard du web mais qui n’est malheureusement plus en ligne. La cuisson est un peu longue, mais elle peut être faite la veille et il n’y a pas grand-chose… Poursuivre la lecture Salade de tripes à la citronnelle