Riz aux pois cassés jaunes (Khili hui khichri) D’après Madhur Jaffrey’s Indian cookery. Les pois cassés jaunes se trouvent dans les épiceries orientales.
Catégorie : Miam
la bouffe, la tortore, la bequetance quoi
Poulet Mughlai aux amandes et aux raisins
(Shahjahani murghi) D’après Madhur Jaffrey’s Indian cookery. Une recette indienne avec une sauce très riche et parfumée, pas diététique pour un rond et alors.
Le poulet au riz du Hainan
Cette version asiatique de la poule au riz est tout aussi savoureuse que celle de nos contrées. La recette est d’origine chinoise (ben oui, du Hainan) mais elle a été adoptée par d’autres pays d’Asie, notamment Singapour et la Malaisie où il en existe différentes variantes. N’ayant jamais mis les pieds au Hainan c’est à… Poursuivre la lecture Le poulet au riz du Hainan
La poule au riz à la vanille
C’est une poule au riz traditionnelle, avec de la vanille qui s’entend tellement bien avec qu’on n’ose plus oublier d’en mettre.
Salon des vins des vignerons indépendants Paris Porte de Versailles 2007
L’échéance approche, cette année la messe vigneronne parisienne aura lieu du 22 au 26 novembre. On peut (on doit?) préparer sa visite sur le site des vignerons indépendants. Pour ceux qui seraient effrayés de choisir parmi les quasi 1000 vignerons exposants voici un petit Guide de visite parfaitement subjectif de mes adresses préférées. Bonne dégustation!… Poursuivre la lecture Salon des vins des vignerons indépendants Paris Porte de Versailles 2007