(Shahjahani murghi) D’après Madhur Jaffrey’s Indian cookery. Une recette indienne avec une sauce très riche et parfumée, pas diététique pour un rond et alors.
Étiquette : volaille
Le poulet au riz du Hainan
Cette version asiatique de la poule au riz est tout aussi savoureuse que celle de nos contrées. La recette est d’origine chinoise (ben oui, du Hainan) mais elle a été adoptée par d’autres pays d’Asie, notamment Singapour et la Malaisie où il en existe différentes variantes. N’ayant jamais mis les pieds au Hainan c’est à… Poursuivre la lecture Le poulet au riz du Hainan
La poule au riz à la vanille
C’est une poule au riz traditionnelle, avec de la vanille qui s’entend tellement bien avec qu’on n’ose plus oublier d’en mettre.