Archives de février 2008

Riz aux pois cassés jaunes

Riz aux pois cassés jaunes (Khili hui khichri)

D’après Madhur Jaffrey’s Indian cookery.

Les pois cassés jaunes se trouvent dans les épiceries orientales.

Lire la suite »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.0/5 (1 vote cast)

Poulet Mughlai aux amandes et aux raisins

(Shahjahani murghi)

D’après Madhur Jaffrey’s Indian cookery.

Une recette indienne avec une sauce très riche et parfumée, pas diététique pour un rond et alors.

Lire la suite »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)

Le poulet au riz du Hainan

Cette version asiatique de la poule au riz est tout aussi savoureuse que celle de nos contrées. La recette est d’origine chinoise (ben oui, du Hainan) mais elle a été adoptée par d’autres pays d’Asie, notamment Singapour et la Malaisie où il en existe différentes variantes. N’ayant jamais mis les pieds au Hainan c’est à Singapour et surtout à Penang en Malaisie, que j’ai découvert ce plat formidable dans les petits restaus de rue. Là-bas c’est le fameux chicken rice que connaissent bien les voyageurs gourmands. C’est un régal, et pour ne rien gâcher c’est facile à faire et la recette que je donne ne demande pas d’ingrédients introuvables. Cela dit, ceux qui ont la chance d’avoir une épicerie asiatique à portée peuvent ajouter quelques quelques feuilles fraîches de pandanus au bouillon, ou quelques gouttes d’extrait, ça donne un parfum sublime. Les feuilles sont souvent vendues sous le nom de Bayteuil ou encore de La Dua.

Lire la suite »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

USB et VMware

Kubuntu 7.10 Gutsy Gibbon

Un grand merci à Kagou je galérais depuis des lustres pour utiliser des périphériques USB sous VMware, la solution est là :

Editer /etc/init.d/mountdevsubfs.sh

Décommenter les 4 lignes après # Magic to make /proc/bus/usb work

Exécuter /etc/init.d/mountdevsubfs.sh

Après, pour que ça fonctionne chez moi il faut d’abord connecter le périphérique USB, lancer la machine virtuelle et ensuite aller dans VM / Removable Devices / USB Device et activer le périphérique. C’est pas Plug & Play, mais c’est déjà ça.

Edit du 9/06/2008 : pour les versions plus récentes voir le billet sur l’installation de VMware server 1.06.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ecouter la radio avec Amarok

Kubuntu 7.10 Gutsy Gibbon

Pour pouvoir écouter les flux radio avec Amarok il faut installer le paquet libxine1-ffmpeg sinon on a une belle erreur Aucun plugin demux valide. Après installation, le redémarrage d’Amarok ne suffit pas, il vaut donc mieux rebooter la machine.

Merci Ludo, voici une liste de radios francophones bien sympa.

Pour FIP (what else?) l’adresse du flux 32 kbs est http://213.205.96.91:9901 , pour le flux 64 kbs c’est http://213.205.96.91:9903 mais il ne fonctionne pas toujours et je ne sais pas pourquoi.

Edit du 13/02/2008 : Il y a un flux 128 kbs qui fonctionne parfaitement ici

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)